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安幸优鲜:关于丑橘,你不知道的内涵故事

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丑橘特点每年的2~3月春回大地,在如此灿烂的季节,正是“丑橘”成熟的时候。默默酝酿了一个冬季,就为了在春天扬眉吐气,吃了让你甜过初恋!跟常见的柑橘类水果相比,“丑橘”外皮皱巴巴的,橘梗处还有一个难看的···

图片来源@Unsplash,基于CC0协议!

丑橘特点

每年的2~3月春回大地,在如此灿烂的季节,正是“丑橘”成熟的时候。默默酝酿了一个冬季,就为了在春天扬眉吐气,吃了让你甜过初恋!

跟常见的柑橘类水果相比,“丑橘”外皮皱巴巴的,橘梗处还有一个难看的瘤状突起物。长成这样,叫它“丑橘”确实名副其实。

这种柑橘学名叫做“不知火”(因为原产地是日本),长得其貌不扬,当地果农都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……

但吃过一次你就知道,瓣大汁多味甜,而且无籽!除了外表不行,它什么都行。

正因为味道明显优于其他柑橘类水果,超市的不知火价格也都在十几块钱一斤。 喜欢它的人太多,供不应求,价格也是持续上涨。真是“橘”不可貌相啊!

“丑橘”和那些光鲜亮丽的妖艳橘子相比,果汁甜度在13%以上,最高达 17%,甜到心坎。但又不是一味的傻甜,而是甜中带酸,滋味充足。

而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。

你看它果肉是非常好看的橙色,橘子瓣外边那层薄膜一撕就掉,肉质柔软多汁,吃起来有果汁在嘴里爆开的感觉~

四川日报、四川省人民政府曾报道,近年来,眉山丹棱每年都会把“不知火”丑橘送到权威机构检测,结果显示,其维生素C含量极高,堪称人体维C库。

作为水果品质的重要依据——可溶性固形物含量(可理解为水果里的糖分,包括单糖、双糖,多糖),眉山丹棱“不知火”含量均在14%以上,最高可达20%,远远高于美国、巴西等国的名牌脐橙可溶性固形物含量。

柑橘类水果比较耐贮藏,只要冷藏得当,有的商家放上三四个月还拿出来继续卖!

但是这种长期冷藏的水果,水分逐渐蒸发,柑橘的口感风味会变得差,严重影响吃货的心情。

卖相丑,但心里甜,但其实这还不是它的全部优点。

以前吃桔子最怕就是剥皮,但是丑橘的果肉和果皮不像一般桔子那样粘得非常紧,很松,有的甚至近乎分离,非常好剥。我家3岁的小侄女都可以剥开。

虽然丑橘长得丑,但是这货居然是从水果贵上天的日本引进来的品种。

在日本这样的一份不知火售价在1080日元(相当于人民币65.5元)!日本家庭用不知火招待客人是档次和身份的象征!

不知火原产日本,是由日本农水省园艺试验场,于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,在日本培育了几十年后,于2000年引入四川省种植。

丑橘属于柑橘类水果里体型较大的(柚子是体型最大的),平均果重200克,最大400克以上。一口下去满嘴都是果肉和汁水,解渴又好吃,过瘾!满足!

丑橘表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴,顶端有一小块凸起,

把柄的位置有一个2~3厘米的小凸起,像个“小尾巴”,这是丑橘不同于一般橘子的最大特征。

形状看着像柚子,甚至像梨,丑萌丑萌的~

丑橘和普通橘子对比,捏一捏,感觉出丑橘的皮,很硬很厚不容易坏~

跟水果店里其他颜色艳丽、外形诱人的品种相比,丑橘果皮表面凹凸不平很粗糙,果皮厚度大概是3~5mm可以很好的保护里面的果肉,同时锁住水分。

对比之下,皮太软的水果很娇气,稍微放几天就焉了,但是丑橘皮糙肉厚非常能抗,吃不完就慢慢吃~

丑橘产地

四川眉山市丹棱县的丑橘全国有名。走进四川眉山的丹棱,放眼望去,漫山遍野的“不知火”丑橘把树枝压弯了腰,让人垂涎欲滴~

丹棱县位于成都平原西南边缘,岷江以西、青衣江以东、总岗山脉南麓,处于神秘的北纬30°。

这里温润的气候、纯净的水质、丰沃的土壤、青山环绕,远离污染,是“不知火”丑橘生长的福天宝地。自然孕育的丑橘格外的饱满柔嫩,酸甜适口。闻名全国~,多次登上央视。

全年四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期长达315天,年平均气温16.5℃,年日照时1140小时,为全国晚熟、极晚熟柑桔最适宜区。

产区土壤肥沃,土壤PH值在6.5-6.8之间,有机质含量高。

在这种良好的原生态环境,加上科学的种植技术,还细心的给每个橘子都穿上了纸外套,这样长出来的不知火丑橘,绿色健康无害!

果园里只采用人工自然除草,拒绝喷洒农药,科学施撒农家发酵肥,不催熟、不打蜡、不染色,完完全全的原生态种植。

最难能可贵的是:当地坚持科学种植科学采摘,等到最佳成熟期采摘。不打催熟剂,不施化肥。

层层筛选,保证每个丑橘个头大、分量足!

不像一般橘子容易上火,丑橘反而降火,口干舌燥、清肠解油腻都值得吃,从嘴巴滋润到五脏六腑。每天吃上两颗,可满足一天VC营养所需~

丑橘一天吃2~3个就可以啦,脾胃虚寒者不宜多食。

丑橘的包装快递及储存

每一个果子都是现采现摘,产地直达。

我们会在接到订单后的24小时内发货,遇到雨天则会顺延,会保证到货的新鲜度。

防冲撞的泡沫包装,让每个果子都有自己的泡沫窝。

所有的优选精品果,新鲜采摘,直接发送,并采用顺丰包邮!

常温下可以保存一个月,冷藏下可以保存2个月以上。

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