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一、我对打假人的看法
真正的职业打假人很少，都是乘着2015年国家新食品法和新广告法，蹭一波快钱，在行业商家还没反应过来，敲诈一笔。随着时间的推移，商家越来越规范之后也就没有他们的生存利益。所以真正的职业打假人很少，况且从中国的传统文化来看，这也是不正当的谋生手段。打假人的家人也不喜欢自己家人一直做这样的事。
对于职业打假人我是又爱又恨，爱呢，帮助自己的企业越来越正规，只是每次要交一点学费；恨呢，对于他们的这种方式很不满意。不过从国家的角度，行业的角度，只有这样的人存在，才能让我们的食品行业越来越安全，但是，我希望不要成为某些人谋生的手段。
二、我所遇到的打假人的情况
我是在淘宝开店的，做花茶，从2015年开始陆陆续续交了很多学费。不过自己还是坚持了下来，公司的产品也越来越正规，自己在跟打假人的斗争中，也学到了很多东西，对食品法算是比较了解吧。
我在网上遇到的打假人一般最集中的就是河南、福建和广东，其次是江西、江苏和浙江衢州、台州两地！从2015年到现在，去工商所是家常便饭，被厦门人民法院、衢州人民法院、杭州市人名法院传票，一般被法院传票，就是那些假的无法通过工商途径来解决，只能通过法院来起诉你。这个是最烦的，也是我最讨厌的！也被315执法大队找过，都是一系列说不出来的苦，花茶行业是被打的最严重的。
三、打假人的打法总结
1、三无产品
食品有预包装产品和农产品区分，一般在淘宝上卖的，要么是预包装的，必须有厂家信息的，要么是初级农产品，也得有相关的标签信息。这个大家可以参照食品法里面对对初级农产品的标签要求。那么很多商家，会错把是预包装食品的东西当成初级农产品去卖，这个是法律不允许的，大部分食品是必须按照预包装食品去售卖的。所以如果你寄出去的产品是完整的包装，却没有相关的标签信息，那么就会被投诉三无产品。
2、标签信息问题
这是需要大家着重看下国家食品法对预包装食品的标签信息要求，初级农产品的也得去看下。也特别注意，食品的分类，标签字体的大小，你做的这类产品是否需要营养成分表，产品的配料名称有没有写错，有的配料名称是国家食品法里面强制规定的。当然你会说，这些厂家会帮你弄好的，我很负责任的说，很多生产厂家都非常的不专业。一般大的公司都是请标签专家审核的。
打假人针对标签的打法，有的属于标签瑕疵这个还好，顶多工商给你一个责令整改。如果是国家强制的名称写错，那就很麻烦，赔钱私了。
3、广告法，虚假宣传，功效宣传
目前针对广告法，今年法律好像变动了一点，对于使用最什么的极限词的，不再做出罚款，而是责令整改。但是对于食品宣传功效的，这种是严惩不贷，如果碰到只能给钱调解，负责工商惩罚力度很大。
这个里面我强调一点，就是对无添加的使用，一定要确定你的产品里面是否有添加剂，去国家食品资源里面查阅一下，哪些原料属于食品添加剂的，别到时候你自己不知道，在页面上宣称自己的产品无添加，导致虚假宣传，就很哑巴吃黄连有苦说不出。我之前就碰到衢州的一个打假人，整整盯了我好几个月，最后法院起诉我，我不得不给钱和解，没办法，我跑到衢州开庭所花的费用远远超过给他的钱。这就是被逼无奈。
哪怕你是经销商，自己也要审核好自己代理产品，打假人一般只打经销商，很少打厂家，所以有时候不是你自己的错，都是自己吃苦往肚里吞。我遇到的标签问题就是厂家做错的，最后还是自己掏钱解决。厂家分担了一点。
4、中药材非法添加类
我们做花茶的，有些是配方茶，会把保健品的原料添加到食品里面做配方，这个是违反国家食品法的，不能添加的，这个要自己查清楚，要明白哪些能当食品做，哪些不能当食品做。有的产品只能当初级农产品卖，不能作为预包装食品。
在2015年的时候，我对这些不是很懂，被打的体无完肤，赔了好多钱。
5、地理标签保护法
有的产品是有地标保护的，比如说茶类：黄山贡菊、桐乡胎菊、祁门红茶、西湖龙井、等等，这些有地理位置的词不能用在标签上，也不能用在产品页面上，除非你有这些地理保护协会授权，负责你肯定被打假的敲诈。
6、最垃圾的恐吓打假法
这种打假纯粹是吓唬小白，一般是去你店铺拍一个产品，然后申请退款，等你退款之后，立马在淘宝后台投诉，投诉理由是“违反支付宝交易流程”，然后提供的证据图片是什么违反广告法，要罚款什么的，说什么自己已经投诉到工商什么了。。。。出现这种情况，直接拒绝，等小二处理就好了，屁事都没有。
四、如何在网上判定客户是否是打假人
1、根据地址判定
早期出现过这样的新闻，因为打假人购买产品留的是详细的地址，导致卖家找到了打假人，使劲的报复了一下。后来打假人一般都留一些不清楚的地址。假如你这边下单的地址是什么什么向东南西北100米什么的这些类似的地址，留的电话号码是那种无地区显示的号码，下单的名字还是什么先生，或者是男性的名字，那就要注意了，八成是打假人。女性打假的从来没遇到过。
2、根据下单量判定
有些打假人确定你的产品是有问题，会一次性下单好多个同一款产品，这种都不联系客服，直接下单就买很多的，8成是打假的，因为食品法规定的赔付，是按照下单金额赔付的。
不过，从现在我遇到的情况来看，打假人也不会一次性买很多，买多商家不发，留的地址也越来越看不出来，因为食品法改革，不足1000元按照1000元赔偿，所以他们有时候打你就赚你1000元，有的情况严重的会要的更狠。
五、真被打假的给干上了怎么办
1、买了东西之后直接先跟你联系的
这个时候不要慌，先让他把找到的法律依据陆续发给你，如果你的产品是厂家贴牌做的，打假人投诉的是产品本身问题，你就找厂家，厂家愿意出面帮你解决最好，如果不愿意，确定不是你自己的问题，直接不要鸟打假的，直接让打假的投诉到工商。
如果是其他问题，你能确定最好，不确定的你要先咨询一下你当地的工商所，看看工商的意见，最终再确定是让打假的直接投诉到工商还是自己私下和解。注意如果你跟工商混的不错，就不要轻易给打假的钱，不能让他们轻易的拿到钱，让他们多去忙活一下，等个一段时间在给他们钱。
2、买了东西之后直接投诉到工商，等着你主动联系
这种情况就看工商了，还有就是投诉的问题定性问题，还有就是你跟工商的关系好不好，有时候一些问题工商会以简单的责令整改形式解决掉，如果工商让你私了你就没办法了，这个时候你唯一要做的就是跟打假的讨价还价。就看的你谈判能力。
在这里提醒一下，有的打假人很恶心，他不仅投诉你，还举报你，，所以你去工商那里一定要问清楚是简单的投诉，还是投诉加举报，这样好确定你跟打假人最终谈判的时候确定是投诉和举报一起撤销，不然你给了钱，他只给你撤销投诉，你就白谈了。
我就遇到过一个，太恶心了，撤销投诉收了我一部分钱，撤销举报又收了一部分钱，尼玛，当时都要气炸了。我跟那个打假人打电话的时候，还听到他小孩的叫声，一个刚为人父的年轻人！哎，这种人最让人恼火，搞你的钱，故意还玩你一把。一般打假的都是90后，没啥谋生手段，干这个的比较多！
最后再这里普及一下:投诉是关于消费者本身的利益关系，这个是最好解决。举报是关乎人民群众的利益，这个性质就变了，变的很大了。所以国家有政策是奖励举报人员，就是因为这个原因。如果被举报，都是很麻烦的事！
还有一般打假人的投诉举报是先经过315网络，然后再根据情况的严重性程度，进行划分，有的问题是归315执法大队直接管的，有的是直接分到当地的工商所！当然不同地区的工商的执法程度也不一样，有的地区是都是工商让你和解，能责令整改的他们会给你责令整改！有的地方的工商是能罚你的就会使劲罚你。所以这个就得看你的运气了。
六、总结
从事食品行业唯一的好处就是这个行业的复购比较高，能做成回头客，生意也能做到源源不断的地步！不过相对于其他行业来说，食品行业也是国家法律管的最严的，由于是食品，也是客户比较挑剔的。当然利润也是比较低的，说的不好听都是挣点辛苦钱！从事食品行业遇到质量问题是最头疼，也有那种把人吃出毛病出来的大风险。综合来看，从事食品行业相对于其他行业来看，风险和收入不成正比，一般不是创业者首选，不过这几年，食品行业的创业者比比皆是，都是单品思维突破！
自从2015年新食品法和广告法实施以来，对食品从业者的整体素质要求再一次提高，一方面要做好食品安全工作，一方面还得不断的受到打假的骚扰。本质的要求还是如何做好符合食品法的产品，我们要花更多的时间去了解相关的食品法律知识！
如果你是一个电商卖家，无论是做自己的品牌还是代理一些食品，务必把相关证件准备齐全，还要有相应的进货记录，以备不时之需！企业无论大小，只要你做企业，就一定会收到不正当的敲诈骚扰，习以为常最好，刚开始我也很恼火，后来就慢慢习惯，这是你做公司会一直遇到的事。
食品从业者，大家一起努力，加油！