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现代人生活节奏比较快，出外就餐的次数也越来越多，这促进了众多餐饮行业的快速发展。如今，快餐已经紧密融入进我们的生活。与传统酒店和中高档酒店情况相反，近年来，中式快餐的发展迎来了快速上升的势头，同时···
图片来源@Unsplash，基于CC0协议！
现代人生活节奏比较快，出外就餐的次数也越来越多，这促进了众多餐饮行业的快速发展。如今，快餐已经紧密融入进我们的生活。与传统酒店和中高档酒店情况相反，近年来，中式快餐的发展迎来了快速上升的势头，同时也给国人的生活带来极大的改变。大街上随处可见的中式快餐厅，种类多样的菜品，舒适干净的环境，中式快餐正从生活方式、餐饮类型、饮食习惯、就餐环境以及社会环境五大方面改变国人。
生活方式的改变：方便快捷
近年来，随着消费水平的不断提高，人们消费观念也有所改变，使得中式快餐更深刻地融入消费者的生活，其平民化的价格也让忙碌的年轻人和上班族更加青睐方便快捷的就餐方式。中式快餐不仅菜色样式多、味道香，价格也很实惠，在很大程度上缓解了城市的就餐压力。
餐饮类型改变：丰富多样
虽然洋快餐为了抢市场也开始卖中餐，但毕竟不正宗；而油条豆浆、米饭炒菜也不是中式快餐的全部。以某餐饮品牌为例，在菜式花样上，筷食客引入了不少中式经典菜式，“佛跳墙”、“虫草花炖仔鸡”、“茶树菇鲜莲炖番鸭”等星级菜品开始走进消费者的日常生活，人们可以同时选择多种菜式，而且价钱也很合理。
饮食习惯的改变：健康养生
有数据显示，解决工作日午餐时，白领对中式快餐的选择呈上升趋势，除了“口味习惯”外，他们普遍认为中式食品更符合其对营养健康的要求。
归根结底，中国人在就餐时还是更加偏好中式餐饮，这给中式快餐的发展提供了良好的环境基础。另外中式快餐重视健康和营养的饮食理念则是其成功逆袭洋快餐的杀手锏。快餐只是就餐方式的改变，而营养问题关键在于个人的饮食方式等因素。筷食客相关负责人介绍，中式快餐应根据人体对营养平衡的需求，对膳食进行科学搭配，以保证菜品美味和营养的完美结合。